Тази опция ще се рестартира на началната страница на този сайт. Възстановяване на всички затворени джунджурии или категории.

Reset
Начало  »  Архиви

Гозби

Галушчена чорба

Written на 30 Dec, 2009 на 20:44 в Гозби | гледан 361 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: Зелева чорба, 1 глава лук, 1 люта чушка, брашно, вода, олио, 1 яйце, стръкчета магданоз, сол. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготвяне на галушките: приготвя се, докато супата ври. В брашното се оформя кладенче, в което се слага щипка сол и 1 кафена... (Continue reading)

свързано с:                 

Тиква с булгур

Written на 30 Dec, 2009 на 20:43 в Гозби | гледан 411 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 1 малка тиква, 1 глава лук, 1 с.л. червен пипер, 1 чаша ориз, 1 чаша булгур, 1 чаена чаша захар. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тиквата се почиства от семки и кора и се нарязва на парчета. Отделно се изпържва една глава лук... (Continue reading)

свързано с:                 

Пържен пипер с прясно мляко

Written на 30 Dec, 2009 на 20:42 в Гозби | гледан 531 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 1 кг пресен пипер, 2-3 домата – ситно нарязани, 1 ч.ч. прясно мляко. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пипера се изпържва, след което в същата мазнина се пържат доматите. Към тях се прибавя готовия пипер и се залива с прясно мляко. Вари се... (Continue reading)

свързано с:         

Риба на керемида

Written на 30 Dec, 2009 на 20:41 в Гозби | гледан 426 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 200 гр. Риба, лук, моркови, лющян и други зеленчуци по желание. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 200 гр. Риба нарязана на филийки, заедно със зеленчуците се затваря в две цигански керемиди. Краищата се запечатват с глина, двете керемиди също се залепят с глина.... (Continue reading)

свързано с:             

Качамак /Мамалига/

Written на 30 Dec, 2009 на 20:40 в Гозби | гледан 409 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 400 гр заревично брашно, сол на вкус, 300 гр сирене, олио за запръжка, червен пипер. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В 2,5 л. Вряща подсолена вода постепенно се изсипва 400 гр царевично брашно. Бърка се 4-5 минути до получаване на хомогенна смес. Част... (Continue reading)

свързано с:                 

Чорба “Трезве”

Written на 30 Dec, 2009 на 20:40 в Гозби | гледан 391 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 2-3 картофа, 2 стръка праз, зелева чорба, чер пипер, вода. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Водата и зелевата чорба се смесват 1/1 и се слага да ври. Нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязания праз се пускат във врящата течност. Вари се до... (Continue reading)

свързано с:                 

Прясол от пържена риба или от риба на жар

Written на 30 Dec, 2009 на 20:39 в Гозби | гледан 483 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 1 средно голяма риба, 4-5 с.л. олио, 8-10 скилидки чесън, 2-3 препечени червени чушки, магданоз, оцет на вкус, сол на вкус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рибата нарязана на парчета се пържи или се пече на жар. Накъсва се на по-дребни късчета и... (Continue reading)

свързано с:                 

Рибена чорба по рибарски

Written на 30 Dec, 2009 на 20:38 в Гозби | гледан 362 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 800 гр мряна, шаран, бяла риба, карас и др., 1 пиперка капия, 1 глава лук, 1 картоф, 2 моркова, 2-3 с.л. олио, сол на вкус, 1 яйце, лимонена киселина, 3-4 стръка джоджен, 1 домат и 2,5 л вода. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:... (Continue reading)

свързано с:         

Раки

Written на 30 Dec, 2009 на 20:37 в Гозби | гледан 436 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: ½ кг зрял лук, червени люти чушки 4-5 бр., вода, оцет на вкус, сол на вкус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лукът се пече на тенекия. Пекат се и чушките. Изпечения лук се почиства от люспите и се разкъсва на парчета. Чушките се... (Continue reading)

свързано с:             

Тиганици

Written на 30 Dec, 2009 на 20:35 в Гозби | гледан 511 пъти | 0 Коментари

ПРОДУКТИ: 1 чаена чаша вода, 1 1.л. сол, 1 яйце, брашно колкото поеме сирене ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Продуктите без сиренето се смесват и се замесва тесто. То се разделя на 6 равни части. Точи се на кора, която се поръсва със сирене.... (Continue reading)

свързано с: