Уникални ястия за празника на Благоевград
На 21 Май 2011 година на площада пред общината на Благоевград, отново ще има „Пъстра Трапеза”. За втора поредна година националният кулинарен фестивал гостува в града.
Още по-специален ще бъде и защото на него ще се представят финалистите от регионалните кулинарни изложби, проведени през месец март в региона.
Селата Логодаж, Обел-Клисура, Селище, Дренково, Покровник, Изгрев, Еленово, Марулево-Делвино, Бело поле, Мощанец, Рилци – бяха сцена на невероятни кулинарни емоции и наслада. Те и техните жители отново ще ни изненадат с вкусни и красиви гозби. Жителите на региона и гостите на града отново ще могат да преоткрият уникални регионални рецепти, да ги опитат и така традициите да останат живи и занапред.
На гости на фестивала ще бъдат учениците от професионалната гимназия в Гоце Делчев, народната певица Поли Паскова, а водещата на фестивала Радостина Йовкова ще заплени аудиторията с невероятния си странджански глас.
На празника ще се представят готови ястия, донесени и демонстрирани от жители на населеното място и региона. Всеки участник има право да донесе различни по вид ястия. Всяко от ястията трябва да е придружено с подробно обяснение и калкулация. Име на ястието, продуктите и количества, които са необходими, както и ясни обяснения за начина на приготвянето. Ястията ще бъдат дегустирани и оценявани от жури, в което ще участва шеф Пеньо Иванов – организатор на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза”, както и представител на община Благоевград. Всички кулинарни произведения, участващи в кулинарната изложба, ще се оценяват в шест категории: Най-вкусно ястие, Най-добра презентация (визия), Автентична рецепта, Оригинално представяне на рецепта, Награда за десерт, Награда за Най-добра етно визия на щанд. Ще има и допълнителна награда на Община Блгаоевград.
Носителят на наградата на общината ще представя града и региона на фестивала, който ще се проведе в Столицата на Фестивала за 2011 година, а това е град Велико Търново. Празника ще се проведе през месец Септември.
Рецептите, които ще бъдат представени по време на кулинарната изложба ще бъдат специално подбрани, а най-интересните от тях ще бъдат публикувани в специална книжка.
