Риба на керемида
ПРОДУКТИ:
200 гр. Риба, лук, моркови, лющян и други зеленчуци по желание.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
200 гр. Риба нарязана на филийки, заедно със зеленчуците се затваря в две цигански керемиди. Краищата се запечатват с глина, двете керемиди също се залепят с глина. Тази “посуда” се заравя в жар и се “чака” около един час, след това се консумира направо от керемидата. Консумира се с бяло вино или студена бира.
Рецепти от Петрана Миланова /Дунавски гозби/
