Новини

Ирминден – правене на поници

Ирминден - правене на понициОбичаят е предоставен от Христо Янъков, секретар на НЧ „Просвета“ с. Лозен, общ. Любимец

Обредното приготвяне на подниците е стар български обичай, който вече е почти изчезнал. Обичаят е все още жив и битува в с. Лозен, общ. Любимец. Това е единственото село в цяла България, в което все още може да видите как нашите прабаби са приготвяли подниците (известни в Лозен като поници) за печене на хляб, баници и др. Самия обред става в деня, когато християнската църква почита свети Йеремия (1 май), пророкувал, че Бог ще изпрати своя Син на Земята. На Ирминден, както още наричат празника в Лозен, жените дтават рано, берат билки за женски болести, вземат мълчешком пръст от три места и се събират в нечий двор. Носят мълчана вода от бунар (кладенец). Като Ирминден - правене на поницизаври водата на огъня я смесват със пръстта и слагат слама (ръженка)и я покриваъ с черга „да кабаряса“. След това, също като тестото, я размесват втори път. „Женското царство“ тъпче с крака и пее (пеят се специални песни за празника като „Ерменлия, гидия“). Разделят глината на топки, от големите правят подници, на които се пекат хлябове и баници под връшник. Малките стават на сачове за катми. Прави се задължително и кандило за дома. Всички съдинки се оставят да съхнат под слама в продължение на 20-ина дни. Жените се гощават със зелник и пресен хляб. След това всички се отправят към реката да изперат чергите и чувалите и да се измият. Обредното приготвяне на глинените съдове само един ден в годината се обеснява с това, че хлябът е свещен за българската трапеза.

Ирминден - правене на понициИрминден - правене на понициИрминден - правене на поници

споделяне в социални мрежи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top